業務スーパーでは、冷凍のミックスベリーが売られていたので購入してみました。
業務スーパーのミックスベリー
ミックスベリーの値段
冷凍フルーツは1年中安定した価格で購入でき、そのまま食べられるので、洗ったりカットする手間がかからず、手軽にフルーツを楽しめるのが魅力です。
生のフルーツは冷蔵庫に入れても数日しか日持ちしませんが、冷凍フルーツは長く保存できるので便利です。
季節を問わず、好きな時に好きな分だけ好みのフルーツが食べられるのが冷凍フルーツの魅力ですが、業務スーパーでは、冷凍のミックスベリーが500g 598円(税抜き)で売られていたので購入してみました。
業務スーパーの冷凍 チェリー入りミックスベリー598円(税抜き)です。
原材料はラズベリー、サワーチェリー、いちご、ブラックベリー。
内容量は500g、原産国は東南ヨーロッパのセルビアです。
輸入者は業務スーパーを展開する神戸物産です。
冷凍のミックスベリーは他のスーパーでは、イオンのトップバリュで500g 648円(税抜き)で、カルディでは500g 702円(税込/8%)となっています。
業務スーパーのミックスベリーはまずいのか？実際に使ってみた感想
パッケージの使用方法によると、解凍後そのまま食べたり、お菓子作りに使用できます。
解凍時にドリップがでる場合があるので別容器に移してから解凍し、1度解凍したものを再冷凍すると品質が変わり風味が落ちることがあるので注意して下さい
私が実際に使ってみたところ、ミックスベリーはバラ凍結されているので取り出しやすく、チェリーやベリー類がごろごろと入っており、ブラックベリーといちごは大きめで存在感があります。
ラズベリーはブラックベリーより小さめで、サワーチェリーはさくらんぼくらいの大きさです。
私が半解凍してそのまま食べた時は、自然な甘さが感じられて美味しかったですが、酸味も強く、解凍すると水っぽくなるので、凍ったままスムージーにしたり、ジャムやコンポートにするのがおすすめです。
他にもジュースにしたり、パウンドケーキやマフィンの生地に混ぜたり、パイのフィリングやアイスクリームやゼリーにしたり、色々な形で楽しめると思います。
業務スーパーのミックスベリーは、スムージーやお菓子作りに重宝するので購入して良かったと思います。
ミックスベリーのレシピ
濃厚でクリーミー ミックスベリーのアイスクリーム
家庭でも簡単にできるアイスクリームのレシピです。
材料は冷凍のミックスベリーと砂糖と生クリーム、すべての材料を保存袋に入れて冷凍庫で冷やすだけです。
ミックスベリーの甘酸っぱさと、濃厚な生クリームの味わいがとても美味しいのでおすすめです。
生クリームを水切りしたヨーグルトで代用すると、すっきりとした味わいなるのでお好みで。
ヨーグルトをそのまま代用すると水分が多いため凍らせるとシャリシャリしてしまうので水切りしたヨーグルトがおすすめです。
- 材料(2～3人分)
- 冷凍のミックスベリー 100g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ4
作り方
- 冷凍用のジップ付保存袋に材料を全て入れ揉みながら混ぜ合わせる。(ミックスベリーの潰し加減は好みで調整して下さい。)
- 全体がしっかり混ざったら平らにして冷凍庫で2時間ほど冷やす。
- アイスクリームが固まったら、揉みながら滑らかにする。
おしゃれで華やか！ミックスベリーソーダ
冷凍のミックスベリーを利用した家庭で簡単に作れるミックスベリーソーダのレシピです。
ミックスベリーの甘酸っぱさとシュワシュワのサイダーがクセになる美味しさです。
冷凍のミックスベリーと材料を混ぜ合わせ、炭酸水で割るだけて、おしゃれで華やかなドリンクが簡単に作れるのでおすすめです。
混ぜるだけですぐに作れますが、混ぜ合わせた後時間を置いたほうがよく味がなじみます。
レモン汁の代わりにりんご酢を使ってビネガードリンクにしても美味しいですし、砂糖の代わりにハチミツやメープルシロップ、きび砂糖などお好みで入れて下さい。
炭酸水以外にも白ワインやスパークリングワインで割ったり、牛乳で割ってクリームソーダにしたり、アイスクリームをトッピングするなど様々なアレンジを楽しめると思います。
- 材料(2人分)
- 冷凍ミックスベリー 100g
- レモン汁 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 炭酸水 300ml
作り方
- ボウルに冷凍のミックスベリー、レモン汁、砂糖を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時ほど置く。
- グラスに半量ずつ入れ炭酸水を注ぐ。
